1 rich Libsyn https://www.libsyn.com 90 600 Vad vi äter och hur maten produceras är avgörande både för vår egen och planetens hälsa. Kan vi äta oss ur klimatkrisen och dagens folkhälsoproblem?&amp;nbsp; Lyssna till ett samtal mellan&amp;nbsp;Paul Svensson,&amp;nbsp;kock&amp;nbsp;och&amp;nbsp;författare till&amp;nbsp;flera&amp;nbsp;kokböcker,&amp;nbsp;och&amp;nbsp;Joanna Franzén&amp;nbsp;som arbetar med&amp;nbsp;innovation för ett hållbart&amp;nbsp;matsystem&amp;nbsp;på&amp;nbsp;Vinnova.&amp;nbsp;&amp;nbsp; Vi hör också ett inslag om Livsmedelsverkets arbete för hållbara skolmåltider och ett exempel från Vasaskolan i Skövde som lyckats minska matsvinnet.&amp;nbsp;&amp;nbsp; Samtalet leds av Liselott Bergman,&amp;nbsp;Vinnova.&amp;nbsp;&amp;nbsp; På spaning innovation http://vinnova.libsyn.com/website <iframe title="Libsyn Player" style="border: none" src="//html5-player.libsyn.com/embed/episode/id/15021149/height/90/theme/custom/thumbnail/yes/direction/forward/render-playlist/no/custom-color/88AA3C/" height="90" width="600" scrolling="no" allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen></iframe> https://assets.libsyn.com/secure/content/102328589