{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Svart b\u00e4lte i logistik","description":"M\u00e5nga av oss dr\u00f6mmer om att bli en stj\u00e4rna i k\u00f6ket och veckans g\u00e4st \u00e4r utan tvekan just detta.Vi m\u00f6ter v\u00e4rldskocken Sebastian Gibrand som bland annat vunnit Kockarnas Kamp och gjort Nobelmiddagen - under samma \u00e5r. I Logistikpodden h\u00f6r du honom ber\u00e4tta om planeringen bakom en Nobelmiddag, hur det \u00e4r att delta, och komma tv\u00e5a, i v\u00e4rldens mest prestigefyllda kockt\u00e4vling Bocuse d\u2019Or och varf\u00f6r h\u00e5llbarhet sitter i hans DNA.Det blir en sp\u00e4nnande resa fr\u00e5n Stockholms stj\u00e4rnkrogar till v\u00e4rldsm\u00e4sterskap i Frankrike och storslagna tv-produktioner. Vi f\u00e5r ocks\u00e5 tips p\u00e5 hur du tar din matlagning hemma till nya h\u00f6jder och effektiviserar din tid i k\u00f6ket.H\u00f6jdpunkter i veckans avsnitt:00:54 Vem \u00e4r Sebastian Gibrand?01:28 Hur var det att spela in Kockarnas Kamp?11:51 Allt om logistiken kring Nobelmiddagen20:29 Tips f\u00f6r dig som ska bjuda p\u00e5 middag hemma22:30 H\u00e5llbarhet27:10 Sebastians b\u00e4sta matupplevelseVill du veta mer om Sebastian och hans arbete? Kontakta honom via  LinkedIn eller bes\u00f6k hans hemsida. Du kan ocks\u00e5 kolla in hans YouTube-kanal d\u00e4r han bland annat h\u00e5ller en videokurs om s\u00e5ser. Avsnittet med Paul Svensson:  https:\/\/logistikpodden.se\/podcast\/avsnitt-101-paul-svensson-hallbarhetskock\/ Avsnittet med H\u00e5kan Thornstr\u00f6m:  https:\/\/logistikpodden.se\/podcast\/logistiken-bakom-en-nobelmiddag-hakan-thornstrom-berattar\/ Redigering, mix och master av https:\/\/littlecabincreatives.com ","author_name":"Logistikpodden","author_url":"http:\/\/logistikpodden.se\/","html":"<iframe title=\"Libsyn Player\" style=\"border: none\" src=\"\/\/html5-player.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/25244166\/height\/90\/theme\/custom\/thumbnail\/yes\/direction\/forward\/render-playlist\/no\/custom-color\/1e3d73\/\" height=\"90\" width=\"600\" scrolling=\"no\"  allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/assets.libsyn.com\/secure\/content\/142031418"}