{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"309 - Drei kulinarische Gl\u00fccksorte in Madrid","description":"Wie w\u00e4re es mit Madrid\u00b4s bester Paella, Spezialit\u00e4ten aus dem Bierzo und pimientos de Padr\u00f3n satt? Und was ist die verf\u00fchrerische Unbekannte namens Mencia! Komm mit in drei wirklich au\u00dfergew\u00f6hnliche Restaurants in Madrid, in denen du garantiert authentische und vielf\u00e4ltige spanische K\u00fcche genie\u00dfen kannst. H\u00f6r unsere Eindr\u00fccke aus dem La Barraca \u00fcber Madrid\u00b4s beste Paella, die selbst die Paella-Skeptikerin Betina restlos \u00fcberzeugt hat (das Geheimnis, warum du in Madrid den frischesten Fisch in ganz Spanien bekommst, erf\u00e4hrst du in unserer Podcastfolge 305!), und \u00fcber den begleitenden Rosado. Mitten im Literatenviertel erwartet dich das rustikale, fast bayerisch wirkende Prada a Tope, wo du aber ganz schnell den Unterschied zwischen Semmelkn\u00f6del und Cecina erkennst! Die Familie aus dem Bierzo baut dort eigenen Wein und Gem\u00fcse an und die Morcilla, die ganz anders pr\u00e4sentiert wird, als wir sie bis dahin gesehen haben, stammt von den eigenen Schlachttieren - Eiwei\u00df und Gem\u00fcsekur pur \ud83d\ude0a Und mit dem hauseigenen Roten aus der bei uns nur unter absoluten Weinkennern bekannten autochthonen Sorte Mencia lernst du eine geheimnisvolle Unbekannte kennen! Im und vor dem El Lac\u00f3n haben sich die G\u00e4ste ganz viel zu erz\u00e4hlen, von denen einige keine Madrilenen sind. Trotzdem ist das \u00fcberhaupt keine Touristenkneipe, und das Menu de Chulet\u00f3n verspricht dir 1 Kilogramm Rinderkotelett, Salat und pimientos de Padr\u00f3n satt. Dazu kannst du w\u00e4hlen zwischen a) einer Flasche Wasser oder \u2026 wir haben uns f\u00fcr b) und c) entschieden, und was das ist, h\u00f6rst du am Ende der Folge \ud83d\ude09 Bekommen haben wir die Tipps \u00fcbrigens von Anne von \u201eMadrid auf Deutsch\u201c - sie hat uns noch viel mehr verraten, aber leider hatten wir nicht gen\u00fcgend Zeit, alle zu testen\u2026 Die von uns getesteten kulinarischen Tipps in Madrid: https:\/\/www.labarraca.es https:\/\/pradaatopemadrid.com https:\/\/mesonellacon.com Hier kommst du zur besonderen Stadtf\u00fchrungsagentur: https:\/\/madridaufdeutsch.net ************************************************ Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kan\u00e4len https:\/\/www.facebook.com\/feinschmeckertouren\/ https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg\/featured?view_as=public https:\/\/www.instagram.com\/feinschmeckertouren\/ Feinschmeckertouren ************************************************ ","author_name":"Feinschmeckertouren \u2013 Der kulinarische Reisepodcast","author_url":"https:\/\/feinschmeckertouren.de","html":"