{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"238 - Fruchtessenz durch Kunsthandwerk am Brennkessel","description":"Der zweite Teil unseres Interviews mit Hansj\u00f6rg Weis vom Plonhof in Tramin startet mit der Verkostung eines wahren Klassikers - dem Williams. Ohne \u00dcbertreibung: Einen besseren haben wir bisher nicht getrunken! Burkhards eindeutiger Kommentar: \u201eEs gibt auch andere, die versuchen, Schnaps zu brennen, aber nicht jeder kann\u00b4s\u201c. Hansj\u00f6rg Weis ist ein Kunsthandwerker am Brennkessel, der die Seele der Frucht in seinen Br\u00e4nden meisterlich konserviert. H\u00f6re, was der eigentliche Obstbauer und passionierte Brenner \u00fcber Reifezeitpunkt und G\u00e4rung verr\u00e4t und warum die Quitte keinen Fehler verzeiht. Du erf\u00e4hrst, welches Zukunftsprojekt er mit dem \u201eLeben des Weins\u201c auf der Schiene hat, das wir schon probieren durften, und wo du seine Destillate probieren und kaufen kannst. Floral, Fruchtig, nat\u00fcrlich: So sind die Aromen-Destillate vom Plonhof - einfach was Gutes! Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Die Aromen-Destillate aus Tramin findest du hier: https:\/\/www.plonhof.com https:\/\/www.wein-suedtirol.it https:\/\/www.hofstatter.com ********************************************** Abonniere jetzt den Podcast bei Google und verpasse keine Folge mehr! Mehr findest du auch auf den Social-Media-Kan\u00e4len https:\/\/www.facebook.com\/feinschmeckertouren\/ https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg\/featured?view_as=public https:\/\/www.instagram.com\/feinschmeckertouren\/ Feinschmeckertouren In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialit\u00e4ten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren pers\u00f6nlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps f\u00fcr die Kombination mit passenden Speisen h\u00f6rst du hier kurzweilige Geschichten \u00fcber Wein, Oliven\u00f6l, Grappa, Obstbr\u00e4nde, K\u00e4se, Gew\u00fcrze und Co. Du bekommst Impulse \u00fcber gastronomische Highlights mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher K\u00fcche und urtypischem Flair, egal ob Sternek\u00fcche oder Trattoria. Au\u00dferdem erf\u00e4hrst du Unterhaltsames \u00fcber St\u00e4dte und Regionen. In den Interviews mit \u201eGenusshandwerkern\u201c geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen L\u00e4ndern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genie\u00dfen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von nat\u00fcrlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim H\u00f6ren und Genie\u00dfen! ","author_name":"Feinschmeckertouren \u2013 Der kulinarische Reisepodcast","author_url":"https:\/\/feinschmeckertouren.de","html":"