{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"#49: News &amp; Insights aus der Food- und Getr\u00e4nkewelt (Buch Launch, KI in Food, GLP-1 friendly products uvm.)","description":"Gemeinsam mit&amp;nbsp;Philipp Wolf&amp;nbsp;reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat gepr\u00e4gt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content f\u00fcr lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erf\u00e4hrst was die Branche bewegt: Wir sprechen \u00fcber die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung\/KI\/Web3, Agrar, Investitionen\/Insolvenzen\/Exits aus der Branche.\ud83c\udf2e\ud83c\udf54\ud83e\udd66 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:01:50 Vom Foodie zum Founder 00:08:30 KI regelt, oder? 00:13:18 GLP-1 friendly products: Mc Donalds investiert 8 Mrd. Dollar f\u00fcr neue Produkte 00:17:56 Predictions f\u00fcr 2027 00:25:27 Frankreich will seine Zuckersteuer ausweiten 00:27:00 Metro verliert 9% seines Konzernumsatzes 00:32:10 Lachs gef\u00fcttert mit H\u00fchnern 00:33:45 Bio in Bremen 00:36:25 Food Gr\u00fcnder*Innen bei &quot;Die H\u00f6hle der L\u00f6wen&quot; 00:40:18 Innovation aus Ackerbohnen: Griechischer Joghurt 00:41:30 Circular Grain macht Milchalternative aus Biertreber 00:43:53 R\u00fcgenwalder M\u00fchle \u00fcbernimmt Endori 00:45:50 Upcycling: Hafer-Reste aus der Drinkproduktion kommen in den DACH-Markt 00:47:50 nobomi fordert Holy im Gaming-Markt heraus 00:51:48 Insolvenzen\/Exits\/\u00dcbernahmen\/Finanzierungen (Lovebrand insolvent, diverse Finanzierungsrunden und ein Megadeal) &amp;nbsp; Hier geht\u00b4s zur Recruiting Unterst\u00fctzung: https:\/\/foodtechscout.com\/foodtech-map\/ ","author_name":"Food Insider","author_url":"http:\/\/grossfoodconsulting.libsyn.com\/website","html":"<iframe title=\"Libsyn Player\" style=\"border: none\" src=\"\/\/html5-player.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/43582704\/height\/90\/theme\/custom\/thumbnail\/yes\/direction\/forward\/render-playlist\/no\/custom-color\/88AA3C\/\" height=\"90\" width=\"600\" scrolling=\"no\"  allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/assets.libsyn.com\/secure\/content\/208356429"}