{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"#46: News & Insights aus der Food- und Getr\u00e4nkewelt (Protein-Hype, Konsolidierung, Novel Food Genehmigung uvm.)","description":"Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat gepr\u00e4gt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content f\u00fcr lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erf\u00e4hrst was die Branche bewegt: Wir sprechen \u00fcber die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung\/KI\/Web3, Agrar, Investitionen\/Insolvenzen\/Exits aus der Branche.\ud83c\udf2e\ud83c\udf54\ud83e\udd66 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:01:00 kurzer FIC Recap von Phillip 00:09:30 Protein-Hype sorgt f\u00fcr Whey Protein Knappheit 00:10:20 Konsolidierung im Markt setzt sich fort 00:20:45 Zero-Labs sucht eine\/n Co-Founder 00:22:25 Landwirte rocken social Media - aber anders als gedacht 00:27:41 Streusel: MHD vs. Hype 00:33:03 Marktdaten Ern\u00e4hrungsindustrie: Wachstum oder Stagnation? 00:35:32 Novel Food Genehmigung 00:36:51 weltweit erste kultivierte Fleischfarm in Holland er\u00f6ffnet 00:38:20 pflanzenbasierte Produkte laut GFI mit leichtem Wachstum 00:42:03 Was hat Space-X mit Abendessen zu tun? 00:45:11 Flink streicht Stellen 00:46:03 Studie zu Balaststoffen 00:49:09 Bratwurstmaschine 00:50:48 Slow Food Gr\u00fcnder verstorben 00:52:02 Schwarz Gruppe baut Tech Imperium aus 00:55:28 Investitionen\/Insolvenzen\/Exits (Nukoko \u00dcbernahme, Solar Foods und Freshflow Finanzierungsrunden, fast 3 Mrd Deal uvm.) *Werbung Hier geht\u00b4s zur Foodtech-Map: https:\/\/foodtechscout.com\/foodtech-map\/ ","author_name":"Food Insider","author_url":"http:\/\/grossfoodconsulting.libsyn.com\/website","html":"