{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"#199 Lebensmittelrecht-Update: Health Claims, Pestizidr\u00fcckst\u00e4nde & die wichtigsten neuen Urteile","description":"In dieser Folge gibt Arno Langbehn (Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der BEHR'S Verlagsgruppe) einen kompakten \u00dcberblick \u00fcber aktuelle Entwicklungen im Lebensmittelrecht \u2013 von neuen Rechtsvorschriften \u00fcber zahlreiche ALS-Stellungnahmen bis hin zu praxisrelevanten Gerichtsurteilen. Behandelt werden unter anderem gesundheitsbezogene Werbung, neuartige Lebensmittel, die Verkehrssicherungspflicht im Handel sowie Fragen rund um Kennzeichnung und biologischen Anbau. Die Folge ist ein Auszug aus einem Webinar der BEHR'S Akademie und zeigt zugleich, wie sich Fachleute mit aktuellen, konsolidierten Rechtsquellen den Arbeitsalltag erleichtern k\u00f6nnen. F\u00fcr Verantwortliche in Qualit\u00e4tsmanagement, Lebensmittelrecht und \u00dcberwachung liefert die Folge konkrete Orientierung bei sich h\u00e4ufig \u00e4ndernden Vorgaben. Die wichtigsten Themen dieser Folge: Neuartige Lebensmittel: Warum Fliegenpilzpulver auch als \u201eR\u00e4ucherwerk" rechtlich ein neuartiges Lebensmittel im Sinne der Verordnung (EU) 2015\/2283 bleibt \u2013 und was das f\u00fcr die Zweckbestimmung bedeutet. Gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims): Die Angabe \u201eImmunkraft" ist nicht gleichbedeutend mit der zugelassenen Aussage \u201etr\u00e4gt zur normalen Funktion des Immunsystems bei" und nach der Health-Claims-Verordnung (EG) Nr. 1924\/2006 unzul\u00e4ssig. Verkehrssicherungspflicht im Handel: Ein Urteil zum ausgerutschten Salatblatt zeigt, dass ein dokumentiertes Reinigungs- und Kontrollsystem entscheidend ist \u2013 mit direkter Relevanz f\u00fcr das Hygienesystem in Lebensmittelbetrieben. Aktuelle Praxisfragen: Welche Themen Fachkr\u00e4fte derzeit besch\u00e4ftigen \u2013 von EmCo-Richtlinie und Entwaldungsverordnung \u00fcber Aromen und Zusatzstoffe bis zu Bioprodukten und KI im Lebensmittelrecht. T\u00e4gliche Rechtsquellen: Welche Quellen sich f\u00fcr die laufende Recherche eignen (u.a. BMEL, EFSA, Lebensmittelklarheit, Untersuchungsamt Baden-W\u00fcrttemberg) und wie sich diese geb\u00fcndelt nutzen lassen. Datenbankgest\u00fctztes Arbeiten: Warum aktuelle und konsolidierte Rechtstexte, Kommentare und Meldungen aus Sicht des Hosts heute kaum noch ohne Datenbank-L\u00f6sung sinnvoll zu bew\u00e4ltigen sind. Timestamps f\u00fcr Schnellh\u00f6rer: 01:12 \u2013 Einordnung: Die Folge als Auszug aus einem Webinar der BEHR'S Akademie. 01:23 \u2013 Fliegenpilzpulver als neuartiges Lebensmittel \u2013 Zweckbestimmung trotz \u201eR\u00e4ucherwerk". 02:19 \u2013 Health Claim \u201eImmunkraft": Warum die Bezeichnung unzul\u00e4ssig ist. 02:44 \u2013 Salatblatt-Urteil: Verkehrssicherungspflicht und Reinigungs-\/Kontrollsystem. 06:24 \u2013 Aktuelle Themen im Lebensmittelrecht aus Sicht der H\u00f6rerschaft. 07:54 \u2013 Empfehlenswerte t\u00e4gliche Rechts- und Informationsquellen. 11:35 \u2013 Online-Seminar-Serie \u201eUpdate Lebensmittelkennzeichnung". 12:19 \u2013 Datenbankgest\u00fctztes Arbeiten und KI-Unterst\u00fctzung (BEHRKI). Unser Experte: Arno Langbehn Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der BEHR'S Verlagsgruppe (BEHR'S Digital, BEHR'S Verlag und BEHR'S Akademie) E-Mail: podcast@behrs.de \ud83d\udce2 Passend zu dieser Folge: Rund 50 Prozent der amtlichen Beanstandungen entfallen auf den Bereich Lebensmittelkennzeichnung \u2013 und die Vorgaben \u00e4ndern sich laufend. Genau hier setzt unser Angebot an. Online-Seminar-Serie \u201eUpdate Lebensmittelkennzeichnung" Jeden Monat erhalten Sie die aktuellen \u00c4nderungen und Neuerungen rund um Kennzeichnung und Werbung sowie einen Ausblick auf das, was demn\u00e4chst kommt \u2013 damit Sie stets sicher handeln und entscheiden. \ud83d\udc49 www.behrs.de\/7499 Ressourcen & Links: \ud83d\udce9 Kostenfrei: Bleiben Sie up-to-date mit den BEHR'S Infodiensten \ud83d\uded2 Shop & Akademie: Besuchen Sie den BEHR'S Shop \ud83d\udcf8 Social Media: Folgen Sie uns auf Instagram Gef\u00e4llt ihnen der Podcast? So k\u00f6nnen sie uns unterst\u00fctzen: Wir investieren viel Herzblut in jede Folge, um ihnen echtes Expertenwissen zu liefern. Wenn ihnen diese Folge geholfen hat, freuen wir uns riesig \u00fcber eine Bewertung bei Apple Podcasts oder Spotify. Ihre Bewertung hilft anderen Fachleuten, uns zu finden! \ud83d\udcec Feedback? Schreib uns an podcast@behrs.de. ","author_name":"Bericht f\u00fcr die Lebensmittelbranche","author_url":"http:\/\/behrs.libsyn.com\/website","html":"