{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Integrar, innovar y exportar: la estrategia de Arcoval para vender zanahorias en el mercado europeo","description":"En la campi\u00f1a de C\u00e1diz, donde la zanahoria es casi paisaje, Arcoval ha decidido que cultivar no es suficiente y ha dado el salto del campo a los lineales europeos, integrando cada paso del proceso. Su historia habla de inversi\u00f3n, de riesgo y de entender que el valor no est\u00e1 solo en producir, sino en innovar y controlar c\u00f3mo el producto llega al mercado. Te la contamos en este podcast. La zanahoria parece un producto sencillo hasta que se intenta vender en Europa. Ah\u00ed cambian las reglas, porque vender a terceros deja poco margen, depender de otros limita el crecimiento y porque Europa reclama calidad, trazabilidad y regularidad. Arcoval naci\u00f3 como tantas otras explotaciones agr\u00edcolas de la provincia de C\u00e1diz, en una zona entre Jerez y Arcos donde la zanahoria es tradici\u00f3n. Durante a\u00f1os, Juan Pedro Raya Molero y Jos\u00e9 Mart\u00ednez Tierno, sus socios fundadores, hicieron lo que hab\u00edan visto hacer siempre: sembrar, recoger y vender a terceros. Pero en alg\u00fan momento, entre cosechas y precios ajustados, entendieron que cultivar ya no bastaba y que, para seguir siendo competitivos, hab\u00eda que controlar m\u00e1s partes del proceso. As\u00ed empez\u00f3 la transformaci\u00f3n de Arcoval, una empresa agroalimentaria que, en la actualidad, se dedica al cultivo, lavado, envasado y comercializaci\u00f3n de zanahorias. Exporta m\u00e1s del 80% de su producci\u00f3n a mercados europeos y lleva sus zanahorias del campo directamente al lineal de los supermercados de toda Europa. Lo que estaba en juego era algo m\u00e1s que crecer: era seguir siendo relevantes en Europa. Y ello implicaba inversi\u00f3n, aprendizaje y asumir riesgos en un sector donde los m\u00e1rgenes son ajustados. En este podcast te contamos c\u00f3mo lo hicieron. Todos los cap\u00edtulos de BBVA \u2018Podcast\u2019 los podr\u00e1s encontrar en las siguientes plataformas: iVoox, Apple Podcast, Spotify, Google Podcast y en bbva.com. ","author_name":"BBVA Compartiendo Conocimiento","author_url":"https:\/\/www.bbva.com\/es\/especiales\/bbva-podcast\/","html":"