{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Vin og mad 2:2 - Garnacha med saltbagt selleri, sp\u00e4tburgunder med okse-korma og nebbiolo med rib-eye sauce bordelaise","description":"Afsnittet er sponseret af Miele https:\/\/www.miele.dk\/ Se den nye Pearl Beige-serie her: https:\/\/www.miele.dk\/c\/pearl-beige-sortiment-7257.htm Benyt rabatkoden &quot;VFBxMiele2026&quot; og f\u00e5 20% rabat p\u00e5 alle Miele-vink\u00f8leskabe og fri fragt frem til og med d. 31. december 2028. (Jeps 2028!) Se vink\u00f8leskabene her: https:\/\/www.miele.dk\/category\/1014602\/vinkoleskabe Bes\u00f8g Miele i K\u00f8benhavn https:\/\/www.miele.dk\/c\/miele-experience-center-koebenhavn-3082.htm og i Aarhus https:\/\/www.miele.dk\/c\/miele-experience-center-i-aarhus-701.htm \u2026\u2026\u2026\u2026.. &amp;nbsp; I dette afsnit smager vi p\u00e5 b\u00e5de mad og vin og vi snakker om, hvad der sker med vinen, n\u00e5r der serveres mad til og ikke mindst hvorfor vinene passer godt til retterne og de smagsnuancer der er deri. &amp;nbsp; Hvad sker der f.eks. n\u00e5r man spiser vegetarisk med garnacha, krydret orientaltsl mad med sp\u00e4tburgunder og rib-eye b\u00f8f med nebbiolo.&amp;nbsp; &amp;nbsp; Vi har igen kok Simon \u00c6r\u00f8 med i optagelserne, som giver gode tips og r\u00e5d til, hvordan man tilbereder sin mad og s\u00e5 udfrodrer Jonas ogs\u00e5 Ren\u00e9 til en lille blinder. &amp;nbsp; 1) Selleri kebab, saltbagt selleri, cremet hummus, tomat, l\u00f8g, persille &amp;amp; fladbr\u00f8d&amp;nbsp; &amp;nbsp; Vin - Garnacha, Botijo Rojo, Bodegas Frontonio, 2024 &amp;nbsp; 2) Okse-korma, langtids braiseret okse, yoghurt, kokos, mandler, dampet ris &amp;amp; koriander&amp;nbsp; &amp;nbsp; Vin - Sp\u00e4tburgunder, Baden, Schneider, 2022 &amp;nbsp; 3) Rib-eye, sauce borderlaise, r\u00f8get marv, bagte tomater, sp\u00e6d salat med fransk dressing &amp;nbsp; &amp;nbsp; Vin - Nebbiolo, Barolo Riserva, Cerretta, Elio Altare, 2013 &amp;nbsp; Se opskrifter her: https:\/\/www.radioteket.dk\/about-3 &amp;nbsp; ..................... K\u00f8b vores nyeste bog &quot;Bobler for begyndere og \u00f8vede&quot; her: https:\/\/www.saxo.com\/dk\/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https:\/\/www.saxo.com\/dk\/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 St\u00f8t Vin for begyndere podcast her https:\/\/vinforbegyndere.10er.app\/ Bes\u00f8g os p\u00e5 Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og f\u00e5 tips til vin og mad sammens\u00e6tning. https:\/\/www.facebook.com\/vinforbegyndere https:\/\/www.instagram.com\/vinforbegyndere Web: https:\/\/www.radioteket.dk\/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: K\u00f8b den her https:\/\/www.saxo.com\/dk\/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 &amp;nbsp; &amp;nbsp; ","author_name":"Vin for begyndere","author_url":"https:\/\/www.radioteket.dk\/","html":"<iframe title=\"Libsyn Player\" style=\"border: none\" src=\"\/\/html5-player.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/41066480\/height\/90\/theme\/custom\/thumbnail\/yes\/direction\/forward\/render-playlist\/no\/custom-color\/88AA3C\/\" height=\"90\" width=\"600\" scrolling=\"no\"  allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/assets.libsyn.com\/secure\/item\/41066480"}