{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"154: Sello de Garant\u00eda Agroecol\u00f3gica como estrategia para regenerar el sistema alimentario, con Claudia Garc\u00eda","description":"Este es el episodio #154 de &quot;Tradiciones Sabias&quot;, el podcast en espa\u00f1ol de la Fundaci\u00f3n Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cu\u00e1les son los 8 aspectos que se eval\u00faan para otorgar el Sello de Garant\u00eda Agroecol\u00f3gica -Qu\u00e9 pr\u00e1cticas no son permitidas y son excluyentes -C\u00f3mo es el proceso de evaluaci\u00f3n de cada operaci\u00f3n o predio, conocido como veedur\u00edas  Datos de la invitada - Claudia Garc\u00eda es gastr\u00f3noma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecol\u00f3gica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producci\u00f3n, la recolecci\u00f3n y el consumo de alimentos. Investiga y tambi\u00e9n organiza viajes did\u00e1cticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinaci\u00f3n de su sello de Garant\u00eda Agroecol\u00f3gica.&amp;nbsp; Contacto - Instagram:&amp;nbsp;https:\/\/www.instagram.com\/garantiargs\/ &amp;nbsp; P\u00e1gina web:&amp;nbsp;https:\/\/ga-rgs.com\/ y www.culturalpulsar.org &amp;nbsp; Preguntas, comentarios, sugerencias -&amp;nbsp;tradicionessabias@gmail.com &amp;nbsp; &amp;nbsp;&amp;nbsp;  Recursos en espa\u00f1ol de la Fundaci\u00f3n Weston A. Price - &amp;nbsp; P\u00e1gina web WAPF en Espa\u00f1ol: https:\/\/www.westonaprice.org\/espanol\/ &amp;nbsp; Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol &amp;nbsp; Gu\u00eda alimentaci\u00f3n altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios diet\u00e9ticos Paquete de Materiales GRATIS:&amp;nbsp;https:\/\/secure.westonaprice.org\/CVWEBTEST_WESTON\/cgi-bin\/memberdll.dll\/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm &amp;nbsp;&amp;nbsp; Folleto &quot;La Leche Real&quot;, de Sally Fallon: &amp;nbsp;https:\/\/www.westonaprice.org\/wp-content\/uploads\/La-leche-real.pdf &amp;nbsp;&amp;nbsp; M\u00fasica de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA ","author_name":"Tradiciones Sabias","author_url":"http:\/\/tradicionessabias.libsyn.com\/website","html":"<iframe title=\"Libsyn Player\" style=\"border: none\" src=\"\/\/html5-player.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/40508045\/height\/90\/theme\/custom\/thumbnail\/yes\/direction\/forward\/render-playlist\/no\/custom-color\/88AA3C\/\" height=\"90\" width=\"600\" scrolling=\"no\"  allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/assets.libsyn.com\/secure\/content\/199761405"}