{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Honey Talks 5 - Honungens Hemligheter","description":"Vad \u00e4r det egentligen som g\u00f6r honung s\u00e5 unik? I det h\u00e4r avsnittet av Honey Talks forts\u00e4tter samtalet om honungens v\u00e4rld. Vi pratar om Lars Fischer som f\u00f6rdjupat sig i hur bin producerar honung och varf\u00f6r honung ska ses som ett levande livsmedel. \u00c4ven i detta avsnitt kommer vi in p\u00e5 hur honungens kemi och hur den kemiska sammans\u00e4ttning p\u00e5verkar smak, konsistens och kvalitet och varf\u00f6r varsam hantering \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r b\u00e5de binas h\u00e4lsa och konsumentens s\u00e4kerhet. Vi hinner dessutom gl\u00e4nta p\u00e5 d\u00f6rren till uppt\u00e4ckten av hur l\u00f6ss f\u00f6r\u00e4ndrade honungens smak och framtida initiativ f\u00f6r att utbilda fler honungsspecialister i Norden. Medverkande Hanne Uddling, ordf\u00f6rande Svenska BinOle Kilpinen, konsult, Danmarks Biodlarf\u00f6rening&amp;nbsp;Ragna Ribe J\u00f8rgensen, biodlare, honungssommelier och juryledare NM i Honung, NorgeLars Fischer, Dansk biodlare och sensoriker &amp;nbsp;Klippning: Alexandra De Paoli ","author_name":"Svenska Bins podcast","author_url":"https:\/\/svenskabin.se\/","html":"<iframe title=\"Libsyn Player\" style=\"border: none\" src=\"\/\/html5-player.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/40379540\/height\/90\/theme\/custom\/thumbnail\/yes\/direction\/forward\/render-playlist\/no\/custom-color\/88AA3C\/\" height=\"90\" width=\"600\" scrolling=\"no\"  allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/assets.libsyn.com\/secure\/content\/199436615"}