{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Del Plato al Planeta: Innovaci\u00f3n y Sostenibilidad","description":" Dennis Arvizu, un l\u00edder en sostenibilidad ha logrado fusionar la gastronom\u00eda con el impacto ambiental y social. Desde su experiencia como chef hasta su trabajo en sostenibilidad corporativa en empresas como Microsoft, Dennis nos comparte su visi\u00f3n sobre c\u00f3mo la comida puede ser un motor de cambio  A lo largo de la conversaci\u00f3n, exploramos su trayectoria desde la alta cocina hasta la sostenibilidad empresarial, analizando c\u00f3mo reducir el impacto ambiental a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n. Tambi\u00e9n hablamos sobre su rol en la creaci\u00f3n de campus sostenibles y programas innovadores en Microsoft, destacando la importancia de la narrativa y la cultura en la transformaci\u00f3n de h\u00e1bitos sostenibles. Adem\u00e1s, discutimos las tendencias futuras en gastronom\u00eda y sostenibilidad, as\u00ed como acciones concretas que todos podemos tomar para contribuir a un mundo m\u00e1s responsable.  Si quieres conocer m\u00e1s sobre su trabajo, puedes visitar su blog Global Roots Rambles, donde comparte reflexiones y soluciones pr\u00e1cticas para un estilo de vida m\u00e1s sostenible. Tambi\u00e9n puedes escuchar su podcast Food as Medicine: Where Medicine Meets the Menu, donde explora la conexi\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n, la salud y el medio ambiente. No olvides seguirlo en sus redes sociales y plataformas profesionales para mantenerte al d\u00eda con su impacto y sus proyectos.  Conecta con Dennis: https:\/\/www.linkedin.com\/in\/dennisarvizu\/    ","author_name":"Correcci\u00f3n Clim\u00e1tica","author_url":"https:\/\/volofoundation.org\/es\/climate-correction-podcast\/","html":"