{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Synpodden #49: Julmys med Dan f\u00f6re dan","description":"Dan Andersson \u00e5terkommer med sitt klassiska Julmys med Dan f\u00f6re dan, som i \u00e5r \u00e4r ett v\u00e4rml\u00e4ndskt julspecial. Vi bjuds in i k\u00f6ket med Inger Andersson och l\u00e4gger in sill, vi f\u00f6ljer med till en av Sveriges fr\u00e4msta sp\u00f6kg\u00e5rdar och vi f\u00e5r h\u00f6ra juldikter och julber\u00e4ttelser. Vi m\u00f6ter en barnmorska som ber\u00e4ttar om livets mirakel n\u00e4r det \u00e4r som sv\u00e5rast. Och det blir ju inte jul utan en uppl\u00e4sning av julevangeliet \u2013 p\u00e5 v\u00e4rml\u00e4ndska s\u00e5 klart. Inneh\u00e5ll V\u00e4lkommen till mitt julehus (Vi bygger ett mirakel) med Synliga. Introduktion av Dan Andersson. God jul fr\u00e5n f\u00f6rbundsordf\u00f6rande Niklas Mattsson. Matreportage med Inger Andersson: Brantevikssill. Matreportage med Inger Andersson: Parmesansill Lite extra godis \u2013 Hovm\u00e4starf\u00e4rskost. Torleif Styffe l\u00e4ser Julevangeliet p\u00e5 Dalbym\u00e5l. En julber\u00e4ttelse, skriven och uppl\u00e4st av Bernt Andersson. Reportage fr\u00e5n en av Sveriges fr\u00e4msta sp\u00f6kg\u00e5rdar, \u201dFrammeg\u00e5rden\u201d i Skillingmark. \u201dStille julkv\u00e4ll\u201d, skriven och uppl\u00e4st av Urban Andersson fr\u00e5n Arvika. \u201dNyponrosa\u201d, av Gustaf Fr\u00f6ding, uppl\u00e4st av Kjell Hageg\u00e5rd. \u201dGlesbygd\u201d, skriven och uppl\u00e4st av Rune Blid fr\u00e5n Kristinehamn. Intervju med Christina Ottenblad, vid tiden f\u00f6r intervjun 2008 barnmorska i \u00f6ver 48 \u00e5r och hedersdoktor. Intervjun publicerad i Radio V\u00e4rmland 2009. Julbetraktelse med Janic Leroy. Programledare och ljudtekniker: Dan Andersson Recept Brantevikssill 1 f\u00f6rpackning 5-minuterssill en hel hackad r\u00f6dl\u00f6k en p\u00e5se f\u00e4rdigmortlade sillkryddor 1 dl socker 1 tsk salt citronpeppar efter smak en f\u00f6rpackning fryst dill, 40 g. \u00d6ppna f\u00f6rpackningen med sill och h\u00e4ll av lagen. L\u00e5t sillen rinna av i ett durkslag. Sk\u00e4r sillen i lagom stora bitar efter smak. Blanda \u00f6vriga ingredienser i en sk\u00e5l och r\u00f6r samman. Det k\u00e4nns lite grusigt. L\u00e4gg lite av sockerblandningen i botten p\u00e5 en burk, varva sedan med sillbitar och sockerr\u00f6ra. Avsluta med det sista av sockerblandningen \u00f6verst och tryck till ordentligt med en sked innan du s\u00e4tter p\u00e5 ett lock. St\u00e4ll in i kylsk\u00e5p. Det tar ett till tv\u00e5 dygn innan sockerblandningen sm\u00e4lt och bildat lag i burken. Sillen \u00e4r klar efter tv\u00e5 dagar. H\u00e5llbarhet i kylsk\u00e5p, ca 4 dagar. Parmesansill en f\u00f6rpackning 5-minuterssill 1 dl cr\u00e8me fraiche 1 dl majonn\u00e4s 1,5 dl riven parmesan Eventuell smaks\u00e4ttning: en pressad vitl\u00f6ksklyfta eller lite rivet skal fr\u00e5n en lime eller ett par tsk dijonsenap. \u00d6ppna sillen och h\u00e4ll av lagen. L\u00e5t sillen rinna av i ett durkslag. Sk\u00e4r sillen i bitar i den storlek du vill ha. Blanda ingredienserna i en bunke och r\u00f6r om. L\u00e4gg i sillbitarna. R\u00f6r om ordentligt och skeda upp det i en burk. S\u00e4tt p\u00e5 lock och st\u00e4ll in i kylsk\u00e5p. Klart att \u00e4ta efter ca 2 timmar. H\u00e5llbart i kylsk\u00e5p 3\u20134 dagar. Hovm\u00e4starf\u00e4rskost 300 g naturell f\u00e4rskost 2 msk svensk senap 3 msk sk\u00e5nsk senap 1 tsk dijonsenap 2 msk r\u00e5socker 2 msk \u00e4ppelcidervin\u00e4ger 0,5 dl hackad dill Blanda alla ingredienserna till en sl\u00e4t kr\u00e4m och in med den i kylsk\u00e5pet. Servera g\u00e4rna med kallr\u00f6kt lax, varmr\u00f6kt lax eller inlagd sill. ","author_name":"Synpodden","author_url":"http:\/\/srf.nu\/radio","html":"