{"version":1,"type":"rich","provider_name":"Libsyn","provider_url":"https:\/\/www.libsyn.com","height":90,"width":600,"title":"Die Fr\u00fcchte der Zukunft - Interview mit Elisabeth Berlinghof","description":"   \u201eJedes B\u00f6hnchen gibt ein T\u00f6nchen\u201c    &amp;nbsp;    Kennst du diesen Spruch? Er verleitet nicht gerade dazu uns mehr mit Bohnen zu besch\u00e4ftigen; geschweige denn mehr davon zu Essen.    &amp;nbsp;    Bohnen sowie andere H\u00fclsenfr\u00fcchte bieten jedoch enormes Potenzial in vielerlei Hinsicht.    &amp;nbsp;    Richtig zubereitet sind sie nicht nur lecker, vielseitig einsetzbar und gesund; Sie tragen einen wertvollen Beitrag zu besseren B\u00f6den bei.    &amp;nbsp;    Nicht zuletzt geht es in diesem Podcast um Gesch\u00e4ftsmodelle: Gerade hier sehe ich noch viel Potenzial f\u00fcr H\u00fclsenfr\u00fcchte.    &amp;nbsp;    H\u00fclsenreich, Kofu oder die Tempeh-Manufaktur zeigen wie es geht.    &amp;nbsp;    Mit Elisabeth Berlinghof, Expertin f\u00fcr H\u00fclsenfr\u00fcchte, habe ich \u00fcber Bohnen, Linsen und den Beitrag von Food-Start-ups f\u00fcr mehr H\u00fclsenfr\u00fcchte auf unseren Tellern gesprochen.    &amp;nbsp;    Bild von Anastasia Eggers   &amp;nbsp;   ","author_name":"Food Insider","author_url":"http:\/\/grossfoodconsulting.libsyn.com\/website","html":"<iframe title=\"Libsyn Player\" style=\"border: none\" src=\"\/\/html5-player.libsyn.com\/embed\/episode\/id\/22685453\/height\/90\/theme\/custom\/thumbnail\/yes\/direction\/forward\/render-playlist\/no\/custom-color\/88AA3C\/\" height=\"90\" width=\"600\" scrolling=\"no\"  allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen><\/iframe>","thumbnail_url":"https:\/\/assets.libsyn.com\/secure\/content\/124901081"}