1 rich Libsyn https://www.libsyn.com 90 600 „Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen“ &amp;nbsp; Kennst du diesen Spruch? Er verleitet nicht gerade dazu uns mehr mit Bohnen zu beschäftigen; geschweige denn mehr davon zu Essen. &amp;nbsp; Bohnen sowie andere Hülsenfrüchte bieten jedoch enormes Potenzial in vielerlei Hinsicht. &amp;nbsp; Richtig zubereitet sind sie nicht nur lecker, vielseitig einsetzbar und gesund; Sie tragen einen wertvollen Beitrag zu besseren Böden bei. &amp;nbsp; Nicht zuletzt geht es in diesem Podcast um Geschäftsmodelle: Gerade hier sehe ich noch viel Potenzial für Hülsenfrüchte. &amp;nbsp; Hülsenreich, Kofu oder die Tempeh-Manufaktur zeigen wie es geht. &amp;nbsp; Mit Elisabeth Berlinghof, Expertin für Hülsenfrüchte, habe ich über Bohnen, Linsen und den Beitrag von Food-Start-ups für mehr Hülsenfrüchte auf unseren Tellern gesprochen. &amp;nbsp; Bild von Anastasia Eggers &amp;nbsp; Food Insider http://grossfoodconsulting.libsyn.com/website <iframe title="Libsyn Player" style="border: none" src="//html5-player.libsyn.com/embed/episode/id/22685453/height/90/theme/custom/thumbnail/yes/direction/forward/render-playlist/no/custom-color/88AA3C/" height="90" width="600" scrolling="no" allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen></iframe> https://assets.libsyn.com/secure/content/124901081