1 rich Libsyn https://www.libsyn.com 90 600 &quot;Siempre hay un grado de frustración cuando eres perfeccionista.” - Gabriela Cámara @gabrielacamara Aprende a lanzar tu propio podcast usando todo lo que he aprendido creando Cracks. www.DeCeroaPodcast.com Este episodio es presentado por Doc.com Gabriela es la chef y restaurantera detrás del icónico restaurante de la Ciudad de México, Contramar y desde su apertura en 1998 ha sido emprendedora y empresaria de la industria restaurantera tanto en México como en el extranjero. Ha abierto 11 restaurantes fusionando cultura, gastronomía y responsabilidad social y es autora del libro de cocina My Mexico City Kitchen.&amp;nbsp;&amp;nbsp; Gaby fue reconocida como una de las 100 personas más influyentes de 2020 por la revista Time. Gaby y yo hablamos de las ventajas de no pertenecer a un lugar, de la importancia de las segundas oportunidades y de las claves para desarrollar liderazgo en un equipo. Qué puedes aprender hoy: Costos y beneficios de buscar la perfección. La delgada línea entre la innovación y la estandarización dentro del trabajo. Crea una cultura de servicio. Ventajas de buscar talento en lugares improbables. Notas del episodio en: https://cracks.la/093 Cracks Podcast con Oso Trava http://www.cracks.la <iframe title="Libsyn Player" style="border: none" src="//html5-player.libsyn.com/embed/episode/id/16536080/height/90/theme/custom/thumbnail/yes/direction/forward/render-playlist/no/custom-color/fa001d/" height="90" width="600" scrolling="no" allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen></iframe> https://assets.libsyn.com/secure/content/86827649