145 Jeden Tag was Wildes

1 rich Libsyn https://www.libsyn.com 90 600 145 Jeden Tag was Wildes Die Natur in all&nbsp;ihren Erscheinungsformen faszinierten&nbsp;Birgit Haas&nbsp;schon immer. Ihr&nbsp;Weg "spülte"&nbsp;sie 1985 auf die grüne Insel Irland. Das Studium der Freien Kunst an der University of Ulster Belfast schärfte&nbsp;ihr die Sinne und die Wahrnehmung für&nbsp;ihren eigenen „grünen Daumen“. Das Studium schloss sie 1994 erfolgreich mit dem Magister ab. Weiter ging die Reise - wieder zurück nach Stuttgart in&nbsp;ihre Heimatstadt. Dort war&nbsp;sie von 1989- 2010 am Flughafen Stuttgart als Führungskraft der Reklamationsabteilung tätig. 2011 erfolgte die Selbständigkeit&nbsp;Handelsagentur Organic Ground Works, Das Gärtnern und das Kochen: 2012 iniziierte&nbsp;sie eines der ersten Urban Gardening Projekte in Stuttgart: Inselgrün auf der Kulturinsel Stuttgart Als Jahrelanges aktives Mitglied des&nbsp;Slow Food Conviviums Stuttgart&nbsp;steht bei&nbsp;ihr der gute Geschmack natürlich immer im Vordergrund. Die jahrelange Kooperation mit Dr. Markus Strauß und der&nbsp;Stiftung EWILPA&nbsp;(EssbareWildpflanzenParks) und dessen Repräsentant der Stiftung für das Bundesland Baden Württemberg ergänzt&nbsp;ihr Angebot im Bereich "Essbare Wildpflanzen" - sei es bei der Planungsberatung für einen "wilden" Garten oder mit Führungen, Vorführungen und Verkostungen. Hier kann das grüne Thema praxisnah und überaus lebendig und mit Humor erfahren werden.&nbsp; &nbsp; Wie ist Deine ganz persönliche Beziehung zur Natur/dem Wald? Der Wald ist für mich ein ganz wichtiger Ort den ich täglich mindesten 1 Stunde besuche - das plane ich schon als wichtigsten Tagestermin in meinen täglichen Alltag ein -ich stehe sogar extra früher auf um meine Waldrunde zu machen - es ist also mein Täglich Brot. Die Natur allgemein ist für mich die wichtigste höchste Ordnung die gerade in solchen Krisenzeiten wie wir sie jetzt haben uns soviel Kraft schenkt. Auch die Kraft dafür zu haben, dass unser Leben endlich ist, dass alles in Kreisläufen ist und dass wir zur Ihr zurückkehren. &nbsp; Hast Du einen Lieblingsplatz in der Natur und wie sieht dieser aus? Im Wald bei mir hat es enge Trampelpfade, man ist umgeben vom Grün wenn dann ein warmer Mairegen niedergeht und der Waldmeister duftet .. &nbsp; Gibt es ein Wald-/Naturerlebnis das Dich persönlich ganz besonders geprägt hat? Was ist es, dass Dich noch heute an diese Situation erinnert und was hast Du daraus für Dein Leben mitgenommen? Meine Oma war Norwegerin und die Norweger sind alle sehr naturverbunden. Ich hatte das Glück als kleines Kind immer zu meinen Norwegischen Verwandten zu Besuch in ihre Waldhütten eingeladen zu sein. Dort gab es oft keinen Strom und nur ein Plumpsklo. Man lebte von Beeren und Pilzen. &nbsp; In welchen Situationen suchst Du ganz bewusst den Wald auf? Morgens bevor ich meinen Tagesablauf starte - das sortiert mich ganz wunderbar auf des wesentliche Tagwerk einzustimmen. &nbsp; Was hat Dich dazu bewegt, die Natur/den Wald in Dein berufliches Tun einfliessen zu lassen? Es war ein "körperliches " Bedürfnis - ich hatte mich beruflich davon weggegeben und war 13 Jahre lang am Flughafen Stuttgart tätigt- ich bekam dadurch eine Burn-out Problematik die ich dadurch löste, dass ich meine Firma&nbsp;Organicgroundworks&nbsp;"alles im Grünen Bereich " gründete. &nbsp; Welche Personen möchtest Du mit Deinem Angebot ansprechen? Ich möchte möglichst vielen diese wunderbare Welt der Natur zugänglich machen - ich selbst bekomme Glücksgefühle wenn ich es schaffe anderen ihre Wahrnehmung zu schärfen und einen Prozess in ihnen zu entfachen der Sie mit den Naturzyklen verbindet. &nbsp; Was möchtest Du den Personen, die Dich auf Deinen Natur- und Waldgängen begleiten mitgeben, beziehungsweise worin möchtest Du sie unterstützen? Die Vermittlung der Wahrnehmungsschärfung mit allen Sinnen - das kann ich vor allem mit dem "Geschmackskanal " sehr gut ich liebe es mit den Aromen der Wildpflanzen neue Gerichte zu erfinden oder klassische damit neu zu bereichern. &nbsp; Hast Du einen Tipp wie wir unsere Gesundheit mit einem Natur-/Waldbesuch besonders stärken können? Die Devise "jeden Tag was Wildes" kann ich nur wärmstens empfehlen - das Sammeln und essen der Wildpflanzen verbindet uns mit der Natur viel stärker - wir erleben sie nicht nur visuell sondern olfaktorisch (mit dem Geruchssinn) und geschmackstechnisch - und wecken unsere Kreativität beim Kochen und Dekorieren der Speisen. &nbsp; Was liegt Dir noch am Herzen, das Du uns mit auf den Weg geben möchtest? Bitte unterstütz unsere Arbeit unsrer&nbsp;Stiftung EWILPA&nbsp;die sich zum Ziel gesetzt hat möglichst viele öffentliche Flächen in Essbare WildpflanzenParks zu verwandeln. &nbsp; Deine Buchempfehlung Artgerecht Dr Markus Strauß &nbsp;&nbsp; Kannst Du eine Ressourcenquelle empfehlen? www.ewilpa.net &nbsp; Website&nbsp; www.organicgroundworks.com &nbsp; Kontaktdaten haas(at)organicgroundworks(Punkt)com&nbsp; Kraftbaum - der Podcast auf deinem Weg zu tiefer Naturverbundenheit und deiner inneren wahren Natur. http://www.kraft-baum.com <iframe title="Libsyn Player" style="border: none" src="//html5-player.libsyn.com/embed/episode/id/14479232/height/90/theme/custom/thumbnail/yes/direction/forward/render-playlist/no/custom-color/87A93A/" height="90" width="600" scrolling="no" allowfullscreen webkitallowfullscreen mozallowfullscreen oallowfullscreen msallowfullscreen></iframe> https://assets.libsyn.com/secure/content/73440068